Pyłek pszczeli (lub inaczej pyłek kwiatowy) obok miodu jest podstawowym pokarmem pszczół. Znoszony do ula świeży piłek składany jest do komórek, ubijany, pokrywany miodem, po którym to procesie następuje jego fermentacja.
Do podstawowych właściwości pyłku należą:
-
- regulowanie przemiany materii oraz procesów trawiennych
- regeneracja organizmu,
- zwiększenie liczby czerwonych ciałek krwi oraz zwiększenie poziomu żelaza w surowicy krwi.
- wspomaganie odporności przez zawartość witaminy C,
- pomoc w leczeniu stanów zapalnych jamy ustnej
- właściwości detoksykacyjne,
- polecany po intensywnym wysiłku fizycznym i usprawnienie funkcji umysłowych,
- duża zawartość białka,
- zawartość polifenoli, w szczególności flawonoidów i kwasów fenolowych, które działają ochronnie na wątrobę.
Pyłek kwiatowy jest produktem bardzo bogatym w biologicznie aktywne substancje. Pyłek to koncentrat 17 witamin, zawiera m.in. B1, B2, B6„ A, E, C, D i kwas foliowy oraz aż 36 pierwiastków w tym: potas, wapń, magnez, siarka, krzem, żelazo, złoto, lit, cynk, chrom, selen, miedź, jod i inne. Stwierdzono w nim także rutynę, olejki eteryczne (działanie antybakteryjne i ochronne), fitoncydy (ciała lotne mające właściwości zabijania lub hamowania rozwoju drobnoustrojów), hormony, enzymy (fermenty), a wśród nich amylazę, inwertazę, fosfatazę i peroksydazę.
Zaleca się przyjmować pyłek pszczeli 3 razy dziennie pół godziny przed jedzeniem. Pyłek należy rozmieszać z miodem, mlekiem lub wodą, a następnie dokładnie przeżuwać przed połknięciem dla zwiększenia przyswajalności pyłku.
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
GOSPODARSTWO PASIECZNE „MAJA” R. K. BONDARUK, CZARNE WIELKIE 49 78-550 CZAPLINEK
nr wet.: PL32035610