Płatki drożdżowe, ze względu na zawartość aminokwasów egzogennych, białka oraz witamin z grupy B, są szczególnie wartościowe dla wegetarian i wegan. Dzięki procesowi dezaktywacji, którym poddawane są drożdże w trakcie produkcji, płatki drożdżowe są całkowicie bezpieczne dla zdrowia – nie powodują przerostu drożdży w organizmie po ich spożyciu.
Wspomagają układ sercowo-naczyniowy, układu pokarmowy i endokrynologiczny – przez obecność witaminy B1. Zwiększają odporność organizmu, mają działanie przeciwwirusowe i antybakteryjne, obniżają poziom cholesterolu. Mogą wspomagać leczenie przewlekłych biegunek i wspomagać apetyt, a także mają korzystny wpływ na kondycję skóry, włosów i paznokci – poprzez wysoką zawartość witamin z grupy B, kwas pantotenowy i biotynę zmniejszają oznaki starzenia skóry.
Jednak płatków drożdżowych nie mogą spożywać osoby z uczuleniem na drożdże.
Wartość odżywcza w 100 g produktu:
Wartość energetyczna: 1432kJ/ 341 kcal
Tłuszcz: 4,2 g
w tym kwasy tł. nasycone: 0,6 g
Węglowodany: 40 g
w tym cukry: 16 g
Błonnik: 22 g
Białko: 46 g
Sól: 0,09 g
Masa netto: 500 g
Kraj pochodzenia: Estonia.
Produkt może zawierać alergeny: orzechy.
