14,50 zł
Mąkę kokosową można używać:
– jako składnik do wypieków ciast i ciastek, pieczywa, naleśników, biszkoptów itp.,
– jako zagęszczacz do zup i sosów, jogurtów, lodów, koktajli mlecznych i owocowych,
– jako panierkę, posypkę do potraw i deserów oraz dodatek do musli,
– w kuchni azjatyckiej i hinduskiej
Mąka może być spożywana przez osoby wrażliwe na gluten i inne alergie pokarmowe, diabetyków, wegan, wegetarian
1 w magazynie
Ekologiczna mąka kokosowa o charakterystycznym posmaku i zapachu kokosa.
Mąka kokosowa jest właściwie mąką orzechową, z tego względu zawiera niewielką ilość węglowodanów, jednocześnie będąc źródłem tłuszczu, błonnika i białka. Ze względu na niską zawartość cukrów prostych, polecana jest dla diabetyków (tradycyjną mąkę pszenną można zastąpić w ⅓ mąką kokosową, to pozwoli obniżyć indeks glikemiczny potrawy)
i osób będących na diecie redukcyjnej. Obniża poziom cukru we krwi. Polecana do wypieków, ciast, koktajli, naleśników oraz jako zagęszczacz.
Mąka kokosowa powinna być stosowana w połączeniu z innymi rodzajami mąki zbożowej. Jest dość ciężka. Z uwagi na to, że mąka kokosowa nie zawiera glutenu, wypieki z jej dodatkiem będą kruche. Aby zachować odpowiednią strukturę należy dodać do ciasta więcej jajek. Pozytywnie wpływa na strukturę i dobrą wilgotność wypieków. Wykorzystuje się ją również, jako dodatek do koktajli, panierek, naleśników, musli czy jogurtów. Warto pamiętać, że mąka kokosowa absorbuje więcej wody niż inne mąki.
Składniki: Odtłuszczony suszony miąższ kokosowy BIO 100%*.
* składnik pochodzący z kontrolowanych upraw ekologicznych.
Wartość odżywcza w 100 g produktu:
Wartość energetyczna: 1778 kJ / 425 kcal
Tłuszcz: 13 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 12 g
Węglowodany: 20 g
w tym cukry: 17 g
Błonnik: 37 g
Białko: 20 g
Sól: 0,16 g
Produkt bezglutenowy. Produkt może zawierać alergeny: orzechy. Przechowywać w suchym i ciemnym miejscu , szczelnie zamknięte.
Kraj pochodzenia: Sri Lanka
| Waga | 0.52 kg |
|---|
